Das Landgasthaus

Wir können Sie auf Reservierung empfangen (bis ungefähr 20/24 Personen) für Ihre Familienessen, Ihre Geburtstagsessen und natürlich Ihre romantische Essen...

Wir schlagen Ihnen Essen mit unseren Spezialitäten vor, die vom Markt und von der Jahreszeit abhängig sind.

Einige Beispiele, um Ihren Appetit aufzuwecken :

Vorspeise :

Brokkoliterrine

Zucchinis im Blätterteig

hausgemachte Stopfleber (« foie gras »)

Crêpe mit Meeresfrüchten

Flusskrebsterrine

Wachtelterrine mit Feldthymian

 

Hauptspeise :

Ferkelschulter – Steinpilz-Sosse – Kartoffeln nach Bäckerinnenart

Hühnchen mit Miesmuscheln Bouchot ( Haus-Kreation) – Seeteufelschwanz « à la marinière » - Dampfreis mit Curry

Provenzalisches Schmorfleisch

Gratin dauphinois (« Kartoffelgratin ») mit Eierschwammen

Courgiflette"©" (Haus-Kreation) : Zucchiniauflauf mit Reblochon-Käse

Salat mit marinierten Rotbarbenfilets

Provenzalisches Schweinlendenstück – Dampfkartoffel mit Kräutern

Flußbarsch mit Kleingemüse

Kalbsroulade – Farfalle mit Basilikum

Kalamarschnitten Diepper Art

Ravioles von Trièves – Steinpilzsoße

Huhnschenkel mit Pfifferlingen

 

Nachspeise :

Tarte Tatin – französische Apfeltorte

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Himbeeren

Rotbeeren-Crumble

Crêpe normande mit Äpfeln

Torte mit Gartenobst

Klementine-Grapefruit-Terrine mit Honiggelee

 

Lunchpaket für die Wanderer : 

Für Ihre ländliche Wanderungen können Sie mit dem Imbiss der Wanderer rechnen (9 Euros – auf Reservierung am vorigen Tag) : Sandwich mit Schinken oder Terrine , Sandwich mit Käse, eine halbe Flasche Mineralwasser